5月(農歷)是采集艾草制作艾草粑粑的時期。
-
5月艾草的藥效:根據傳統中醫理論,5月(農歷)正值艾草生長旺盛期,此時艾草中的揮發油等有效成分含量,藥效。《本草綱目》中記載:“五月五日采艾,以水煎汁,和面作餅,食之。”這說明古人選擇在5月采集艾草,不僅是為了食用,更看重其藥用價值。
-
5月艾草口感更佳:5月份的艾草葉片肥厚、質地柔軟,此時制作的艾草粑粑口感細膩、清香可口,既保留了艾草獨特的香氣,又不會過于苦澀。而其他季節的艾草要么過于幼嫩,要么開始老化,影響最終成品的風味。
-
端午節文化背景:5月5日為中國的傳統節日——端午節,民間有插艾草、吃粽子等習俗,部分地區還有制作艾草粑粑的傳統。從文化角度來看,5月也是最適合制作艾草粑粑的時間段。
-
艾草生長周期:艾草一般在春季萌發,夏季達到生長高峰。5月時,艾草已經經歷了足夠的生長期,積累了豐富的營養物質,但還未到開花結籽階段,此時的艾草最為鮮嫩多汁,適合用來制作食物。
5月(農歷)是利用艾草制作艾草粑粑的理想時間,既能保證食材的新鮮度與營養價值,又能契合傳統文化習俗,讓這一傳統美食更加美味健康。
品名:艾草種子
高度:90~180cm
特點:生長快,抗性好,產量高。
種植量:3~4kg/畝
種植期:春秋/視地區
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應規格:種子/小苗