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艾草的最佳收獲時間是在每年的端午節前后（即農歷五月初五左右），此時艾草生長旺盛，藥效成分含量最高，是收割艾草的最佳時期。這一時期通常在公歷的6月上中旬。選擇晴朗天氣收割：收割艾草時應選擇連續幾天的晴朗天氣，這樣有利于艾草中的水分快速蒸發，避

艾草的收獲時間是在每年的端午節前后（即農歷五月初五左右），此時艾草生長旺盛，藥效成分含量，是收割艾草的時期。這一時期通常在公歷的6月上中旬。

選擇晴朗天氣收割：收割艾草時應選擇連續幾天的晴朗天氣，這樣有利于艾草中的水分快速蒸發，避免因潮濕導致霉變，影響艾草的質量和藥效。
收割部位與方法：一般情況下，艾草的地上部分均可用于藥用，但以莖葉為主。收割時應保留根部，以便下一年繼續生長。具體操作為從地面以上約5-10厘米處割斷，注意不要損傷根系，以免影響來年生長。
收割后的處理：收割后應及時晾干或烘干，以防止發霉。可以將艾草捆成小束，懸掛在通風良好、陽光直射不到的地方自然風干；或者使用專業設備進行低溫烘干。干燥過程中要保持空氣流通，避免堆疊過厚，確保每一部分都能充分干燥。
儲存條件：干燥后的艾草需放置于陰涼干燥處保存，用透氣性好的紙袋或布袋包裝，避免受潮。同時也要注意防蟲防鼠，保證艾草的品質不受損害。
其他注意事項：雖然端午節前后是艾草的收獲期，但如果當地氣候條件特殊，如溫度較高、雨量充沛等，也可能導致艾草提前成熟。在實際操作中還需根據具體情況靈活調整收割時間。不同用途對艾草的要求可能有所不同，例如制作艾絨需要選擇較為嫩綠的葉片，而熬制藥材則可選用較為成熟的植株。