艾草并不是一種食物，而是一種具有藥用價(jià)值的植物。但艾草在某些地區(qū)和文化中被用于制作食品或飲品，比如艾草青團(tuán)、艾葉茶等。

艾草的基本信息

• 學(xué)名：Artemisia argyi
• 別名：艾蒿、香艾、艾蓬等
• 科屬：菊科蒿屬
• 形態(tài)特征：多年生草本植物，高60-120厘米，莖直立，分枝多，葉片羽狀深裂，表面綠色，背面灰白色，密被絨毛，花期7-9月，頭狀花序小，黃色。
• 分布：廣泛分布于亞洲東部、歐洲及北美洲，中國各地均有分布。

艾草的藥用價(jià)值

• 傳統(tǒng)用途：在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，艾草被用來溫經(jīng)散寒、止血安胎、平喘止咳等，尤其以艾灸最為著名，通過燃燒艾草對特定穴位進(jìn)行溫?zé)岽碳ぃ赃_(dá)到治療疾病的目的。
• 現(xiàn)代研究：研究表明，艾草含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等多種生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、抗菌等作用。

艾草在飲食中的應(yīng)用

雖然艾草本身不是食物，但在一些地方，人們會將新鮮或干燥的艾草加工成食材，用于烹飪或制作飲品：

• 艾草青團(tuán)：將艾草汁液與糯米粉混合制成面團(tuán)，包裹豆沙等餡料后蒸熟，是江南地區(qū)清明節(jié)的傳統(tǒng)小吃。
• 艾葉茶：將干燥的艾葉沖泡成茶飲，具有一定的保健功效，如調(diào)理月經(jīng)、緩解疲勞等。
• 艾草雞蛋湯：部分地區(qū)會用新鮮艾草煮雞蛋湯，作為春季養(yǎng)生的食療方。

注意事項(xiàng)

• 由于艾草性溫，體質(zhì)偏熱者應(yīng)適量食用。
• 孕婦慎用，尤其是艾灸療法，需遵醫(yī)囑。
• 部分人群可能對艾草過敏，初次嘗試時(shí)應(yīng)注意觀察身體反應(yīng)。

雖然艾草主要以其藥用價(jià)值著稱，但它也能夠以多種形式融入日常飲食中，為人們帶來獨(dú)特的風(fēng)味和健康益處。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/小苗