艾草糍粑的餡料種類繁多，根據地域、個人口味和創新程度的不同，可以分為甜餡和咸餡兩大類。以下是具體的一些常見餡料：

1. 豆沙餡：是最為傳統的艾草糍粑餡料之一，主要由紅豆制成，口感細膩、香甜可口。

2. 芝麻餡：將黑芝麻或白芝麻炒熟后磨成粉，加入適量的糖調味，具有濃郁的芝麻香。

3. 花生餡：將花生炒熟去皮后搗碎，混合白糖，味道香脆甜美。

4. 椰蓉餡：使用椰絲與糖混合制成，口感綿軟，帶有獨特的椰香。

5. 核桃仁餡：選用優質核桃仁，經過烘焙后研磨成末，與糖混合，健康美味。

6. 綠豆沙餡：與豆沙餡類似，但使用的是綠豆，口感更為清爽。

7. 紫薯餡：采用新鮮紫薯蒸煮后打成泥，加入適量糖調制而成，顏色誘人，營養價值高。

8. 肉松餡：適合喜歡咸味的人群，將肉松與少量調料混合，既可口又解膩。

9. 咸蛋黃餡：將咸鴨蛋黃蒸熟后壓碎，加入適量油和鹽調味，口感豐富，深受喜愛。

10. 香菇肉餡：精選五花肉切丁，搭配泡發好的香菇，加入調味品炒制而成，香味濃郁。

11. 臘腸餡：利用廣式臘腸切片或切丁作為餡料，口感鮮美，風味獨特。

12. 蝦米餡：將蝦米洗凈泡軟后剁碎，與其他調料一起炒制，鮮美可口。

除了上述提到的傳統餡料外，隨著人們對于食物創新需求的增長，市場上還出現了許多創意十足的新式餡料，如巧克力餡、抹茶餡等，這些新式餡料往往更受年輕消費者的歡迎。在家庭制作時，人們也會根據自己的喜好嘗試不同的食材組合，創造出更多個性化、多樣化的艾草糍粑。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/小苗