臭草，學(xué)名：魚腥草（Houttuynia cordata Thunb.），是三白草科魚腥草屬的多年生草本植物。它與艾草在外觀上有些相似之處，但其獨(dú)特的氣味和用途卻與艾草大相徑庭。下面詳細(xì)介紹魚腥草的特點(diǎn)、分布、藥用價(jià)值及食用方法。

1. 形態(tài)特征

• 根莖：匍匐生長，白色或淡黃色，節(jié)間長，有須根。
• 葉片：心形至腎狀心形，長3-8厘米，寬4-10厘米，葉緣全緣或微波狀，表面綠色，背面淡綠色，有透明腺點(diǎn)。
• 花序：穗狀花序頂生，長2-5厘米，花小，無花瓣，雄蕊3枚，雌蕊1枚。
• 果實(shí)：瘦果，卵圓形，長1-1.5毫米，成熟時(shí)黃褐色。

2. 分布與生長環(huán)境

魚腥草廣泛分布于中國長江以南地區(qū)，如四川、云南、貴州、湖南、湖北、江西、浙江、福建、廣東等地。常生于溪邊、溝邊、林下陰濕處，喜溫暖濕潤氣候，耐陰，不耐干旱。

3. 藥用價(jià)值

• 清熱解毒：魚腥草具有清熱解毒的功效，可用于治療肺熱咳嗽、咽喉腫痛、癰腫瘡毒等癥。
• 利尿消腫：能促進(jìn)尿液排出，有助于消除體內(nèi)水腫。
• 抗菌消炎：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等多種活性成分，對(duì)多種細(xì)菌和病毒有抑制作用。
• 增強(qiáng)免疫力：能夠提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

4. 食用方法

• 涼拌：將新鮮魚腥草洗凈切段，加入蒜末、辣椒、醋等調(diào)料拌勻即可食用，口感清涼爽口。
• 燉湯：與豬肉、雞肉等肉類一起燉煮，可去腥增香，同時(shí)兼具藥膳功效。
• 泡茶：干燥后的魚腥草可用開水沖泡飲用，具有清熱解毒、利尿消腫的作用。

5. 與艾草的區(qū)別

• 氣味：魚腥草具有特殊的魚腥味，而艾草則散發(fā)出濃郁的芳香。
• 用途：魚腥草主要用于清熱解毒、利尿消腫，而艾草則多用于溫經(jīng)散寒、止血安胎。
• 外觀：魚腥草的葉片心形至腎狀心形，邊緣平滑或微波狀；艾草的葉片羽狀分裂，邊緣有鋸齒。
• 生長環(huán)境：魚腥草喜陰濕環(huán)境，多生于溪邊、溝邊；艾草則適應(yīng)性強(qiáng)，多見于荒地、路邊。

6. 注意事項(xiàng)

• 過敏反應(yīng)：部分人可能對(duì)魚腥草中的某些成分過敏，初次食用時(shí)應(yīng)少量嘗試。
• 孕婦慎用：孕婦應(yīng)避免大量食用魚腥草，以免引起子宮收縮。
• 藥物相互作用：正在服用其他藥物的人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用魚腥草，以免發(fā)生不良反應(yīng)。

通過以上介紹，可以清楚地了解魚腥草這種“和艾草很像的臭草”的特點(diǎn)及其在藥用和食用方面的應(yīng)用。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點(diǎn)：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/小苗