制作青麻糍的艾草主要有兩種：野艾草和家艾草。這兩種艾草在不同的地區有著各自的偏好和使用習慣，它們的特性也有所不同。

1. 野艾草：野艾草通常生長在野外，具有較強的野生特性。它的葉片較為細長，顏色偏深綠，香味濃郁而獨特。野艾草因其特有的香氣和藥用價值，在制作青麻糍時被廣泛采用。它能夠賦予青麻糍更加自然、清新的風味，同時也增加了食物的營養價值。在中國南方的一些地方，人們更傾向于選擇野艾草來制作青麻糍，因為它們認為野艾草更能保留傳統風味。

2. 家艾草：與野艾草相對，家艾草是經過人工栽培的品種。它的葉片相對較大，顏色較淺，味道相比野艾草來說更為溫和。家艾草更容易獲取，且種植過程中可以控制其生長環境，減少污染。在一些城市或近郊地區，人們可能更傾向于使用家艾草來制作青麻糍。家艾草雖然味道不如野艾草那么強烈，但同樣能夠為青麻糍增添獨特的香氣。

除了上述兩種主要使用的艾草外，還有一些其他種類的艾草也可以用于制作青麻糍，例如：

• 白艾：又稱作“香艾”，它的葉子呈白色或淡綠色，具有較強的藥用價值。在某些特定的地方，人們會使用白艾來制作特殊的青麻糍。
• 紅艾：這種艾草的顏色偏紅，比較少見，但在某些地區也被用來制作特色小吃。

不同種類的艾草其藥性和風味都有所差異，因此在選擇時可以根據個人喜好以及所需達到的效果來進行挑選。在采摘或購買艾草時，應確保其來源安全可靠，避免使用受污染的植物材料，以保證最終制成的青麻糍既美味又健康。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/小苗