艾草粿是一種傳統的漢族小吃，主要以艾草和糯米粉為原料制成，具有獨特的清香味道和豐富的營養價值。 家庭制作艾草粿時，可以根據個人口味和地域特色進行調整，以下是一些常見的家常艾草粿做法：
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艾草青團：將新鮮的艾草洗凈后煮沸，撈出后搗成泥狀，與糯米粉混合揉成面團。然后將面團分成小劑子，包入豆沙、芝麻等餡料，再搓圓，放入蒸鍋中蒸熟即可。這種艾草粿口感軟糯，帶有艾草的自然香味。
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艾草糕：先將艾草洗凈煮熟，榨汁備用。接著將糯米粉與艾草汁按一定比例混合，攪拌均勻至無顆粒，倒入模具中鋪平，上鍋蒸約30分鐘至熟透。冷卻后脫模切片，可直接食用或煎至兩面金黃。此款艾草粿適合喜歡甜食的人群。
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艾草湯圓：將艾草汁與糯米粉混合揉成光滑的面團，取適量面團包裹花生、黑芝麻等餡料，搓成圓形。水開后下鍋煮至浮起即熟，可搭配紅糖水或者椰奶作為湯底，營養美味。
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艾草餅：將艾草汁加入面粉中調成糊狀，可以適當添加一些白糖增加甜度。平底鍋預熱后刷油，舀一勺面糊倒入鍋中攤開，小火慢煎至兩面微黃即可出鍋。這款艾草粿外皮香脆，內里柔軟，非常適合作為早餐或下午茶點心。
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艾草粽子：將艾草汁與浸泡好的糯米混合均勻，包裹在粽葉中，可以選擇加入臘肉、蛋黃等傳統餡料，也可以根據個人喜好添加其他食材。包好后放入高壓鍋或普通鍋中煮熟，吃起來既有粽子的香濃也有艾草的獨特風味。
以上幾種艾草粿不僅美味可口，還具有一定的食療價值，如助消化、清熱解毒等功效。不過由于艾草性寒涼，脾胃虛寒者應適量食用。在制作過程中要確保艾草徹底清洗干凈，避免農藥殘留對人體造成傷害。
品名：艾草種子
高度：90~180cm
特點：生長快，抗性好，產量高。
種植量：3~4kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：種子/小苗