鹵豆皮的制作中通常會加入白芷，以增加其獨特的香氣和風味。白芷是一種常用的香料，具有濃郁的香味和一定的藥用價值，在鹵制食品中能起到提香、去腥的作用。

1. 白芷的作用：在鹵豆皮中使用白芷，可以使得成品更加香氣四溢，同時也能幫助去除豆制品可能存在的豆腥味，使口感更加純正。
2. 其他常見配料：除了白芷之外，鹵豆皮的配料還包括但不限于八角、桂皮、丁香、花椒、生姜、大蔥等，這些香料共同作用，為豆皮帶來層次豐富的味道。
3. 調味技巧：在鹵制過程中，除了上述提到的各種香料外，還需要適量添加醬油、老抽（用于上色）、鹽、糖等調料來調節味道，確保鹵豆皮既入味又不失本真。
4. 注意事項：雖然白芷能夠提升鹵豆皮的風味，但用量不宜過多，否則容易導致成品過于苦澀；對于對某些香料成分過敏的人來說，食用前應先確認是否適合。

白芷確實是鹵豆皮中常用的一種香料，它不僅能夠提升食物的味道，還能與其他香料相互配合，創造出更加美妙的味覺體驗。在實際操作時還需根據個人口味及需求適當調整配方比例。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子