白芷作為鹵料的主要作用是增添香氣和去腥解膩。白芷，學名Angelica dahurica，是一種常用的中藥材，其根部干燥后可入藥或用于烹飪。在鹵料中使用白芷，可以顯著提升食物的風味，尤其是在處理肉類時效果尤為明顯。

1. 增添香氣：白芷具有獨特的芳香氣味，能夠為鹵水帶來清新的香味，使鹵制的食物更加誘人。
2. 去腥解膩：對于豬、牛、羊等紅肉以及部分海鮮而言，白芷能夠有效去除食材本身的腥味和油膩感，使食物口感更加清爽。
3. 促進食欲：白芷的香味還能刺激人的嗅覺和味覺，增加食欲，尤其適合夏季或食欲不振時食用。
4. 輔助消化：從中醫角度來看，白芷性溫，歸肺、脾經，具有散寒止痛、通竅的作用，適量添加于鹵水中，有助于促進腸胃蠕動，改善消化功能。
5. 美容養顏：現代研究發現，白芷含有多種對人體有益的成分，如揮發油、黃酮類化合物等，長期適量食用對皮膚有一定的好處，如美白淡斑、抗衰老等。
6. 抗菌消炎：白芷還具有一定的抗菌消炎作用，將其加入鹵料中，可以在一定程度上防止細菌生長，延長鹵制品的保存時間。

雖然白芷有許多益處，但因其性質較為強烈，使用時應控制好用量，避免過量導致口感過于濃烈或引起身體不適。對于孕婦及特殊體質人群，在使用前咨詢醫生意見。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子