百日草的莖和葉并不是通常意義上的食用部分，因此一般不建議食用。

百日草（Zinnia spp.）是一種常見的觀賞植物，屬于菊科，主要因其色彩鮮艷、花期長而受到園藝愛好者的喜愛。從食用角度來看，百日草并不被推薦作為食物來源。其莖和葉質(zhì)地較硬，且含有一定的苦味物質(zhì)，這使得它們在口感上并不適宜食用。

雖然一些植物的花朵可能具有一定的可食性，但百日草的花朵同樣不是理想的食用選擇。市面上銷售的百日草種子或植株通常經(jīng)過化學(xué)處理，如農(nóng)藥噴灑等，這些化學(xué)物質(zhì)對人體有害；即使是在無污染環(huán)境下生長的百日草，其花朵也可能含有對某些人造成過敏反應(yīng)的成分。

盡管百日草在園藝裝飾方面表現(xiàn)出色，但從安全性和營養(yǎng)價值的角度考慮，它并不適合作為食材使用。如果您對食用花卉感興趣，建議選擇那些明確標(biāo)注為可食用品種的植物，例如紫羅蘭、玫瑰、金盞花等，這些植物不僅味道較好，而且對人體有益。在嘗試任何新的食物之前，了解其安全性與適用性是非常重要的。

• 名稱： 百日草種子

• 科屬： 菊科菊屬

• 用途： 觀賞

• 播種方式： 撒播

• 播種季節(jié)： 春秋

• 播種量：2~3g/㎡

• 生長適溫：15－30℃

• 株高： 30－100厘米

• 花期： 5－10月

• 花色：紅色、粉色、黃色、玫紅、紫色/混色