萬壽菊（Tagetes erecta）是一種廣泛用于提取天然色素的植物，其主要色素成分是葉黃素和玉米黃質。 萬壽菊中的這些類胡蘿卜素不僅賦予花朵鮮艷的顏色，還具有重要的營養價值和工業應用價值，尤其是在食品、飼料和化妝品行業中作為天然著色劑使用。
品種與含量
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不同品種的萬壽菊中葉黃素和玉米黃質的含量存在顯著差異。深黃色或橙色的花朵含有較高的色素濃度。一些高產色素的品種如“Golden Boy”和“Crème Br?lée”等，它們的花瓣中葉黃素和玉米黃質的總含量可以達到每克干重20-40毫克。
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環境因素對色素含量的影響。光照強度、溫度、土壤類型和水分條件都會影響萬壽菊中色素的積累。研究表明，在充足的陽光照射下，且晝夜溫差較大的環境下生長的萬壽菊，其花瓣中的色素含量更高。
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栽培技術也會影響最終的色素產量。適當的修剪可以促進分枝，增加花朵數量，從而提高單位面積內的色素產量。合理施肥，特別是增施磷鉀肥，能夠有效促進色素合成。
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采收時期的選擇對于保證色素品質至關重要。一般而言，當萬壽菊花朵完全開放但尚未凋謝時采摘，此時色素含量。過早或過晚收獲都會導致色素損失。
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干燥方法對保留色素的有效性也有重要影響。自然風干雖然簡單易行，但容易造成色素降解；而采用低溫真空干燥則能較好地保持色素的穩定性和活性。
應用領域
- 食品工業：作為天然食用色素，改善食品色澤。
- 飼料行業：增強家禽皮膚和蛋黃顏色，提升產品外觀吸引力。
- 化妝品制造：利用其抗氧化特性，添加于護膚品中，有助于保護皮膚免受紫外線傷害。
通過選擇合適的萬壽菊品種、優化種植管理措施以及采取科學合理的采后處理方式，可以顯著提高萬壽菊中色素的含量及其應用效果。
品名：萬壽菊種子
特點：花量大，顏色艷，生長快，抗性好。
種植量：1kg/畝
種植期：春夏/視地區而定
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
自然高度：40~60cm
供應規格：種子/盆栽