丹麥萬壽菊葉黃素是一種從萬壽菊（Tagetes erecta）中提取的天然色素，主要成分是葉黃素和玉米黃質。這種色素廣泛應用于食品、飲料、化妝品以及營養(yǎng)補充劑等領域，因其具有良好的著色效果和潛在的健康益處而受到關注。

1. 來源與提取

丹麥萬壽菊葉黃素主要來源于萬壽菊的花朵，特別是非洲萬壽菊（Tagetes erecta）。提取過程通常包括以下步驟：

• 原料準備：選擇新鮮或干燥的萬壽菊花朵。
• 溶劑提取：使用有機溶劑如乙醇、丙酮等進行提取。
• 濃縮與純化：通過蒸發(fā)、過濾等步驟去除溶劑，得到高純度的葉黃素和玉米黃質。

2. 化學結構與性質

葉黃素和玉米黃質屬于類胡蘿卜素家族，它們的化學結構相似但略有不同：

• 葉黃素：分子式為C40H56O2，含有兩個羥基。
• 玉米黃質：分子式為C40H56O2，但其中一個羥基被一個酮基取代。

這兩種化合物都是黃色至橙色的脂溶性色素，具有良好的抗氧化性和光穩(wěn)定性。

3. 應用領域

食品與飲料

• 著色劑：用于面包、糕點、糖果、飲料等產品的著色，提供自然的黃色調。
• 營養(yǎng)強化：作為功能性食品添加劑，增加產品的營養(yǎng)價值。

化妝品

• 抗氧化劑：用于護膚品、防曬霜等，幫助抵御自由基損傷，保護皮膚健康。
• 著色劑：用于口紅、眼影等彩妝產品，提供自然的色彩。

營養(yǎng)補充劑

• 視力保健：葉黃素和玉米黃質在眼睛中積累，有助于保護視網(wǎng)膜免受藍光傷害，預防黃斑變性等眼部疾病。
• 抗氧化：作為抗氧化劑，幫助減少氧化應激，支持整體健康。

4. 健康益處

視力保護

• 黃斑變性：葉黃素和玉米黃質可以降低老年性黃斑變性的風險。
• 白內障：研究表明，這些化合物可能有助于預防白內障的發(fā)生。

抗氧化

• 自由基清除：葉黃素和玉米黃質具有強大的抗氧化能力，可以中和體內的自由基，減少細胞損傷。
• 心血管健康：抗氧化作用有助于降低心血管疾病的風險。

免疫支持

• 增強免疫功能：葉黃素和玉米黃質可以增強免疫系統(tǒng)的功能，提高機體抵抗力。

5. 安全性與法規(guī)

丹麥萬壽菊葉黃素作為一種天然色素，一般被認為是安全的。過量攝入可能會導致一些副作用，如皮膚黃染（胡蘿卜素血癥）。各國對葉黃素和玉米黃質的使用有明確的法規(guī)要求，例如：

• 歐盟：將其列為E161b，允許在多種食品中使用。
• 美國：FDA將其列為GRAS（Generally Recognized as Safe），在食品中的使用有嚴格的標準。

6. 研究進展

近年來，關于丹麥萬壽菊葉黃素的研究不斷深入，主要集中在以下幾個方面：

• 生物利用度：研究如何提高葉黃素和玉米黃質的吸收率，以增強其健康效益。
• 新應用：探索其在醫(yī)藥、農業(yè)等領域的潛在應用。
• 生產技術：開發(fā)更高效、環(huán)保的提取和純化方法，降低成本，提高產量。

7. 結論

丹麥萬壽菊葉黃素作為一種天然色素，不僅具有優(yōu)良的著色性能，還具備多種健康益處。隨著研究的深入和技術的進步，其應用前景將更加廣闊，有望在更多領域發(fā)揮重要作用。

品名：萬壽菊種子

特點：花量大，顏色艷，生長快，抗性好。

種植量：1kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：40~60cm

供應規(guī)格：種子/盆栽