溫州樂(lè)清虹橋的特產(chǎn)草籽是一種具有地方特色的傳統(tǒng)小吃。草籽，又名草子、青草籽，主要原料是糯米和一種名為“草籽”的植物的種子。這種植物學(xué)名為鼠曲草（學(xué)名：Gnaphalium affine D.Don），在溫州地區(qū)廣泛分布，特別是在春季生長(zhǎng)最為茂盛。草籽因其獨(dú)特的制作工藝和口感，在當(dāng)?shù)叵碛休^高的聲譽(yù)。
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歷史淵源：草籽的歷史可以追溯到幾百年前，最初是作為一種祭祀食品出現(xiàn)的。隨著時(shí)代的變遷，它逐漸成為了一種深受人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)小吃。尤其是在清明節(jié)前后，家家戶戶都會(huì)制作草籽來(lái)祭祖或自食。
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制作方法：
- 采集新鮮的鼠曲草葉子，洗凈后晾干。
- 將鼠曲草葉子搗碎成泥，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颉?/li>
- 糯米提前浸泡數(shù)小時(shí)，然后與鼠曲草汁液混合，揉成團(tuán)。
- 根據(jù)個(gè)人口味，可以在面團(tuán)中加入豆沙、芝麻等餡料。
- 將面團(tuán)分成小塊，包好后放入蒸籠中蒸熟即可。
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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：草籽不僅味道鮮美，還富含多種維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鈣等，對(duì)身體有益。特別是鼠曲草本身具有清熱解毒、止咳平喘的功效，適合春季食用。
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文化意義：除了作為美食外，草籽還承載著深厚的文化內(nèi)涵。它是溫州人民智慧的結(jié)晶，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝伺c自然和諧共處的生活理念。每年春天，通過(guò)制作和分享草籽，增進(jìn)了鄰里之間的感情，傳承了傳統(tǒng)文化。
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現(xiàn)代發(fā)展：近年來(lái)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的外地游客來(lái)到樂(lè)清虹橋品嘗這一特色小吃。為了滿足市場(chǎng)需求，一些商家開(kāi)始嘗試改良傳統(tǒng)的草籽制作工藝，比如使用更加環(huán)保的包裝材料、開(kāi)發(fā)不同口味的草籽產(chǎn)品等，使得這一古老的小吃煥發(fā)出了新的活力。
溫州樂(lè)清虹橋的草籽不僅是當(dāng)?shù)氐囊坏烂牢都央龋菧刂菽酥琳憬貐^(qū)寶貴的文化遺產(chǎn)之一。
推薦一些常用的類目，點(diǎn)擊進(jìn)入專題，草坪用草籽，牧草用草籽，花卉用草籽。
下面推薦一些常用的草籽品種：
1.黑麥草種子
2.高羊茅種子
3.早熟禾種子
牧草類
1.黑麥草
2.紫花苜蓿
3.甜高粱
4.三葉草
草花類
2.矢車菊
3.波斯菊
