野草籽菜，通常指的是一種野生植物，學名叫做“薺菜”（學名：Capsella bursa-pastoris），屬于十字花科薺屬的一年生或二年生草本植物。

薺菜廣泛分布于全球溫帶地區，包括中國各地，在田野、路邊、荒地等處常見。它具有較強的適應性，能夠在多種土壤條件下生長。薺菜的根系發達，主根明顯，莖直立或斜升，分枝較多。葉子呈羽狀深裂，基部葉具柄，上部葉無柄，抱莖。花小，白色，聚傘花序頂生。果實為扁平的倒心形或腎形的角果，成熟時呈黃褐色，內含多粒細小的種子。

藥用價值

薺菜不僅是一種可食用的野菜，還具有一定的藥用價值。傳統中醫認為，薺菜性涼、味甘淡，歸肝、肺、脾經，具有清熱解毒、利尿消腫、明目降壓的功效。可用于治療感冒發熱、咳嗽、水腫、高血壓等病癥。現代研究也表明，薺菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及礦物質等營養成分，對提高人體免疫力、預防心血管疾病有一定的幫助作用。

食用方法

薺菜可以作為蔬菜食用，其嫩葉和幼苗均可采食，口感鮮美，營養豐富。常見的食用方式包括：

• 涼拌：將新鮮采摘的薺菜洗凈后焯水，再加入蒜末、醬油、香醋等調料拌勻即可。
• 炒食：與肉絲、蛋液等食材搭配翻炒，味道更佳。
• 做湯：可用于制作薺菜豆腐湯、薺菜雞蛋湯等家常菜肴。
• 餡料：將薺菜剁碎后與其他食材混合制成餃子、包子等食品的餡料。

注意事項

盡管薺菜營養價值高且美味可口，但也有幾點需要注意：

1. 由于薺菜性寒，脾胃虛寒者不宜過量食用。
2. 野外采摘時應避免污染嚴重的環境，確保食品安全。
3. 對于某些過敏體質的人來說，初次嘗試時應少量試吃，觀察是否會出現不適反應。

薺菜是一種兼具食用與藥用價值的野生植物，合理利用可以為人們的餐桌增添一份自然健康的風味。

推薦一些常用的類目，點擊進入專題，草坪用草籽，牧草用草籽，花卉用草籽。

下面推薦一些常用的草籽品種：

1.黑麥草種子

2.高羊茅種子

3.早熟禾種子

牧草類

1.黑麥草

2.紫花苜蓿

3.甜高粱

4.三葉草

草花類

1.太陽花

2.矢車菊

3.波斯菊