睡蓮（Nelumbo nucifera），又稱為荷花、蓮花，是一種廣泛分布于亞洲和大洋洲的水生植物。在傳統中醫中，睡蓮的不同部位被用于治療多種疾病，同時也被視為一種具有營養價值的食物。以下是關于睡蓮作為藥食同源品種的一些詳細介紹：

1. 藥用價值

• 根莖：睡蓮的根莖（蓮藕）具有清熱解毒、健脾止瀉的功效。可用于治療熱病煩渴、腹瀉等癥。
• 花：睡蓮花具有清心安神、解暑消炎的作用。可用于治療心悸失眠、口干舌燥等癥狀。
• 葉：睡蓮葉具有清熱利濕、止血的功效。可用于治療水腫、尿路感染、吐血等癥。
• 果實：睡蓮的果實（蓮子）具有補脾止瀉、養心安神的作用。常用于治療脾胃虛弱、食欲不振、心悸失眠等癥。
• 種子：睡蓮種子（蓮子心）具有清心火、降血壓的功效。可用于治療心煩口渴、高血壓等癥。

2. 食用價值

• 蓮藕：蓮藕是睡蓮的主要食用部分，富含膳食纖維、維生素C和礦物質。可以生吃或熟食，常見的做法包括涼拌、炒菜、燉湯等。
• 蓮子：蓮子是一種營養豐富的食材，含有蛋白質、碳水化合物、維生素B群和礦物質。常用于煮粥、燉湯或制作甜品。
• 荷葉茶：將新鮮或干燥的荷葉泡水飲用，具有清熱解暑、減肥利尿的功效。適合夏季飲用。
• 荷花茶：將干燥的荷花花瓣泡水飲用，具有清心安神、美容養顏的效果。適合心煩意亂、皮膚暗沉的人群。

3. 現代研究

現代科學研究發現，睡蓮中的多種活性成分具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用。蓮子中的生物堿和黃酮類化合物具有顯著的抗氧化能力，有助于延緩衰老；蓮藕中的多酚類物質具有抗炎作用，可幫助緩解炎癥性疾病。

4. 注意事項

• 過敏反應：個別人可能對睡蓮的某些部位過敏，食用后可能出現皮疹、瘙癢等不適癥狀，應立即停止使用并就醫。
• 藥物相互作用：睡蓮的某些成分可能與某些藥物發生相互作用，如正在服用其他藥物，建議咨詢醫生后再食用。
• 適量食用：雖然睡蓮具有多種功效，但過量食用可能導致消化不良、腹脹等不適，建議適量食用。

睡蓮作為一種藥食同源的植物，不僅具有豐富的藥用價值，還是一種營養價值較高的食材。合理食用睡蓮及其制品，可以為人體帶來多方面的健康益處。

品名：睡蓮

高度：40~100cm

特點：花量大，顏色艷麗，花期長，適應性好。

種植期：四季/視地區

適播地：水源充足，光照充足，不挑土壤。

供應規格：裸根苗/種子/盆栽