沙參玉竹人參葉煲豬骨是一道營養豐富、滋補養生的湯品，在中醫食療中占有重要地位。以下是關于這道湯品的詳細介紹：

主要食材與功效

1. 豬骨：豬骨富含蛋白質、鈣質和膠原蛋白，能強筋健骨，補充體力。
2. 沙參：具有養陰清肺、潤燥止咳的功效，適用于肺熱咳嗽、咽干口渴等癥狀。
3. 玉竹：性平味甘，能養陰潤燥、生津止渴，常用于治療肺胃陰虛引起的干咳少痰、咽干口渴等癥。
4. 人參葉：性溫味甘，具有補氣生津、安神益智的作用，適合體虛乏力、心悸失眠的人群。

制作方法

1. 準備材料：

   • 豬骨500克
   • 沙參30克
   • 玉竹30克
   • 人參葉10克
   • 姜片幾片
   • 清水適量
   • 鹽適量

2. 處理豬骨：

   • 將豬骨洗凈，放入沸水中焯水去血沫，撈出備用。

3. 燉煮過程：

   • 將焯好的豬骨、沙參、玉竹、人參葉和姜片一起放入砂鍋或燉鍋中。
   • 加入足夠的清水，水量以沒過所有材料為宜。
   • 大火煮開后轉小火慢燉2-3小時，直至豬骨熟軟，湯汁濃郁。
   • 根據個人口味加入適量鹽調味即可。

功效與適用人群

• 滋陰潤肺：沙參和玉竹的組合特別適合秋冬季節干燥時食用，能夠緩解因氣候干燥引起的喉嚨不適和咳嗽。
• 補氣養血：豬骨和人參葉的搭配可以增強體質，改善氣血不足的癥狀，適合體弱多病、易疲勞的人群。
• 安神助眠：人參葉具有安神作用，對于心悸失眠、精神不振有一定幫助。

注意事項

1. 孕婦慎用：孕婦在使用沙參、玉竹和人參葉時需謹慎，在醫生指導下食用。
2. 脾胃虛寒者不宜多食：沙參和玉竹性偏涼，脾胃虛寒者應適量食用，以免引起腹瀉。
3. 高血壓患者注意鹽分：高血壓患者在調味時應控制鹽的用量，避免血壓升高。

結語

沙參玉竹人參葉煲豬骨不僅味道鮮美，而且具有多種滋補功效，是秋冬季節養生的好選擇。合理搭配食材，科學烹飪，可以更好地發揮其營養價值和藥用價值。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子