在烹飪中使用人參時，通常推薦使用黨參或白參。這兩種人參不僅味道較為溫和，而且藥性較平和，適合大多數人食用。下面詳細介紹這幾種人參的特點及其適用場景：

1. 黨參：黨參是一種較為溫和的人參種類，其主要功效為補中益氣、生津養血。由于其性質溫和，適合日常烹飪使用，尤其適用于體質虛弱、脾胃不和的人群。在燉湯、煲粥等菜肴中加入適量的黨參，可以提升菜肴的營養價值，同時也有助于增強人體免疫力。

2. 白參：白參是經過蒸制處理后的人參，其藥效相對紅參來說更為溫和，但仍然具有很好的滋補作用。白參能夠補氣養陰、潤肺止咳，適合用于秋季干燥時的食療，如與雞肉、鴿子肉一起燉煮，既美味又能起到很好的保健作用。

3. 紅參：雖然紅參的藥效更強，更適合作為藥材使用，但在某些特定情況下也可以適量添加到食物中。在冬季寒冷季節，可以將少量紅參切片加入到羊肉湯中，以達到溫補身體的效果。不過由于紅參性質偏熱，易上火者應謹慎使用。

4. 生曬參：生曬參是指未經加工直接曬干的人參，保留了較多的天然成分。它具有較好的補氣效果，適合體質偏弱、容易疲勞的人群食用。在制作滋補類菜肴時，可以考慮加入一些生曬參，以增強菜品的滋補效果。

根據個人體質及需求選擇合適的人參類型是非常重要的。如果不確定自己適合哪種人參，建議先咨詢專業的中醫師，再決定如何在飲食中合理使用。在購買人參時也應注意選擇正規渠道，確保產品的質量和安全。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子