蔬菜中的四種“人參”：在日常生活中，我們經常提到的“人參”通常是指一種珍貴的草本植物，具有極高的藥用價值。在蔬菜界，也有幾種營養成分豐富、對人體健康益處多多的蔬菜，被人們形象地稱為“蔬菜中的人參”。這些蔬菜不僅味道鮮美，而且營養價值高，對促進身體健康有著不可忽視的作用。

1. 胡蘿卜

   • 胡蘿卜因其豐富的β-胡蘿卜素而聞名，這種物質可以在人體內轉化為維生素A，對于保護視力、增強免疫力和促進皮膚健康非常有益。
   • 胡蘿卜還含有豐富的纖維素、鉀、鐵等礦物質以及多種維生素，如維生素C和B族維生素，有助于改善腸道功能，預防貧血，提高身體抵抗力。

2. 菠菜

   • 菠菜被譽為“蔬菜皇后”，它含有大量的鐵質、鈣質、鎂質及維生素A、C、E等多種營養成分。
   • 特別是其含有的鐵元素，對于預防缺鐵性貧血有著顯著效果；菠菜中的葉酸對孕婦來說非常重要，能夠有效預防胎兒神經管畸形。

3. 西蘭花

   • 西蘭花是一種營養價值極高的十字花科蔬菜，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素C以及抗氧化劑如硫化物等。
   • 它能幫助清除體內自由基，預防癌癥，尤其是乳腺癌和前列腺癌；西蘭花還有助于降低膽固醇水平，維護心血管健康。

4. 甜菜根

   • 甜菜根雖然不常見于中國人的餐桌，但在西方國家卻是備受歡迎的健康食品之一。
   • 它富含天然硝酸鹽，可以轉化為一氧化氮，有助于擴張血管，降低血壓，改善血液循環。甜菜根還含有大量的鐵、鉀、鎂等礦物質以及維生素C、B9（葉酸），對于提升運動表現、促進肝臟解毒都有積極作用。

上述四種蔬菜因其獨特的營養價值和健康功效，被冠以“蔬菜中的人參”之美譽。在日常飲食中適量增加這些蔬菜的攝入量，將有助于提高我們的整體健康水平。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子