南方土人參通常指的是絞股藍，在民間有“南方人參”或“土人參”的美譽。絞股藍屬于葫蘆科植物，其根、莖、葉均可入藥，具有很高的藥用價值和保健作用。

1. 名稱與分類：絞股藍的學名為Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino，又名五葉參、七葉膽等，主要分布于中國南方地區，如廣西、廣東、福建等地。
2. 形態特征：多年生草質藤本，長可達數米；葉子互生，掌狀復葉，小葉5-7片，邊緣具細鋸齒；夏季開花，花小，黃綠色，聚傘花序；果實為漿果，成熟時呈黑色。
3. 生長環境：喜溫暖濕潤氣候，耐陰濕，常生于林下、溝邊或巖石縫隙中。
4. 藥用價值：
   • 增強免疫力：含有多種皂苷成分，能提高人體免疫功能。
   • 抗疲勞：有助于緩解體力勞動后的疲勞感。
   • 降血糖血脂：對糖尿病患者有一定的輔助治療效果。
   • 抗氧化：富含天然抗氧化物質，可延緩衰老過程。
   • 保護肝臟：能夠促進肝細胞再生，改善肝功能。
5. 食用方法：
   • 泡茶飲用：將干燥的絞股藍葉片或根莖切片后直接用開水沖泡，味道清香甘甜。
   • 燉湯烹飪：與其他食材一起燉煮成湯，既美味又滋補。
   • 提取物服用：市面上也有以絞股藍為主要原料制成的保健品，如膠囊、顆粒等形式。
6. 注意事項：雖然絞股藍安全性較高，但孕婦及哺乳期婦女應避免大量使用；個別人群可能會出現過敏反應，初次嘗試時應從小劑量開始。

南方土人參即指絞股藍，它不僅是一種珍貴的中藥材，同時也是一種極具開發潛力的功能性食品資源。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子