人參長芽后仍然可以食用，但需要注意一些事項以確保安全和效果。

1. 安全性：人參長芽后并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此從安全性角度來看，是可以食用的。如果儲存條件不佳導致發(fā)霉或變質(zhì)，則不建議食用。
2. 營養(yǎng)價值：人參本身富含多種對人體有益的成分，如人參皂苷、多糖等。長芽后的參體中這些有效成分可能有所減少，但并不意味著完全喪失其營養(yǎng)價值。
3. 口感變化：隨著人參發(fā)芽，其內(nèi)部水分增加，質(zhì)地可能會變得較為松軟，口感上與未發(fā)芽的人參有所不同。有些人可能更喜歡這種變化后的口感。
4. 藥效影響：對于希望通過服用人參達到特定保健目的（如提高免疫力、抗疲勞等）的人來說，長芽后的人參由于部分活性成分流失，其功效可能會有所下降。在選擇使用時需要考慮個人需求。
5. 處理方法：若發(fā)現(xiàn)家中的人參已經(jīng)發(fā)芽，首先應(yīng)檢查是否有其他不良變化如發(fā)霉等。確認無異常后，可以將其洗凈、晾干后繼續(xù)按常規(guī)方式食用；或者將發(fā)芽部位切除后再使用。
6. 預防措施：為了避免人參發(fā)芽，建議在保存時注意控制環(huán)境濕度和溫度，盡量保持干燥通風的狀態(tài)。購買時可以選擇已經(jīng)經(jīng)過加工處理的產(chǎn)品，如烘干、切片等，這類產(chǎn)品更容易長期保存而不易發(fā)芽。

雖然人參長芽后仍可食用，但從保證品質(zhì)和效果的角度出發(fā)，建議盡量避免這種情況發(fā)生，并在發(fā)現(xiàn)發(fā)芽后采取適當措施處理。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應(yīng)性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子