日本人參胡蘿卜（Daucus carota subsp. sativus 'Japanese Ginseng Carrot'） 是一種特殊的胡蘿卜品種，因其根部形狀和味道與人參相似而得名。盡管其名稱中包含“人參”，但日本人參胡蘿卜實際上屬于傘形科胡蘿卜屬植物，與真正的人參（五加科人參屬）在植物學上沒有親緣關系。

1. 形態特征

• 根部：日本人參胡蘿卜的根部長而細，通常呈錐形或圓柱形，長度可達20-30厘米，直徑約為2-3厘米。根部表皮顏色多樣，從深紅色到橙色不等。
• 葉片：葉子為羽狀復葉，細長且分裂，與普通胡蘿卜相似。
• 花朵：花序為復傘形花序，小花白色或淡黃色，開花期一般在夏季。

2. 生長環境

• 土壤：喜歡疏松、肥沃、排水良好的沙質壤土。pH值在6.0-7.5之間最為適宜。
• 溫度：耐寒性強，適合在溫帶和亞熱帶地區種植。最適生長溫度為15-25℃。
• 光照：需要充足的陽光，每天至少6小時以上的直射光照。

3. 種植方法

• 播種時間：春季或秋季是播種時間，具體時間因地區氣候而異。
• 播種方式：可以直接播種在田間，也可以先育苗再移栽。播種深度約為1-2厘米，行距30-40厘米，株距10-15厘米。
• 管理：保持土壤濕潤，避免積水。定期除草，及時施肥，以促進植株生長。生長期一般為90-120天。

4. 營養價值

• 維生素：日本人參胡蘿卜富含維生素A、C和K，對視力、免疫力和骨骼健康有益。
• 礦物質：含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質，有助于維持電解質平衡和骨骼健康。
• 抗氧化物：含有多種抗氧化物，如β-胡蘿卜素和類黃酮，具有抗衰老和防癌作用。

5. 食用方法

• 生食：可以切成薄片或條狀，直接生食或加入沙拉中，口感脆嫩，帶有淡淡的甜味。
• 烹飪：適用于燉、炒、蒸等多種烹飪方式。常見的菜肴包括燉湯、炒菜和烤制。
• 藥用：雖然不是真正的藥材，但日本人參胡蘿卜具有一定的保健功效，常被用于增強體質和改善消化。

6. 歷史與文化

• 起源：日本人參胡蘿卜起源于日本，是經過長期選育的特殊品種。
• 文化意義：在日本，這種胡蘿卜因其獨特的外形和味道，被視為吉祥的象征，常用于節日和慶典。

7. 常見問題與解決方法

• 病蟲害：常見的病蟲害包括蚜蟲、根結線蟲和白粉病。防治方法包括使用生物農藥、輪作和及時清除病株。
• 生長不良：如果出現生長緩慢或根部畸形，可能是土壤貧瘠或水分管理不當所致。應適當施肥和調整灌溉頻率。

通過以上介紹，希望您對日本人參胡蘿卜有了更全面的了解。這種特殊的胡蘿卜不僅具有獨特的外觀和口感，還具備豐富的營養價值和多樣的食用方法，是一種值得嘗試的健康食材。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子