泥鰍中被稱為“水中人參”的是黃鱔。 但需要指出的是，這種說法在不同的地區和文獻中有不同的版本，有的地方或資料也稱普通泥鰍為“水中人參”。這兩種稱呼都源于它們的營養價值和藥用價值。

1. 黃鱔：雖然嚴格意義上講，黃鱔并不屬于泥鰍這一類，但它經常被誤認為是泥鰍的一種。黃鱔含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質，特別是鈣、磷等對人體有益的微量元素。中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補虛損、強筋骨、祛風濕等功效，因此被譽為“水中人參”。

2. 普通泥鰍：泥鰍同樣富含優質蛋白、不飽和脂肪酸及多種維生素（如維生素A、D）、礦物質（如鐵、鋅），并且其肉質細嫩易消化，適合各年齡段人群食用。從中醫角度來看，泥鰍能夠健脾利濕、清熱解毒，對改善脾胃虛弱、食欲不振等癥狀有一定幫助，故而也被譽為“水中人參”。

無論是黃鱔還是普通泥鰍，它們都是營養價值較高的水產品，適量食用對人體健康大有裨益。在選購時需要注意新鮮度與安全性，避免因不當處理而導致食物中毒等問題發生。對于特定體質或疾病患者而言，建議在醫生指導下合理安排飲食。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子