"水仙和牛肉"實際上不是一個常見的搭配或概念，所以我們可以從兩個方面來解析：一是水仙花，二是牛肉。

水仙

植物學簡介

• 分類：水仙（Narcissus）屬于石蒜科水仙屬的多年生草本植物。
• 形態特征：具有地下鱗莖，葉基生，線形或帶狀；花單生或數朵頂生，有白、黃等顏色，具芳香。
• 分布：原產于歐洲南部及地中海沿岸地區，現廣泛栽培于世界各地。
• 文化意義：在中國文化中，水仙象征著高潔、清雅，常作為春節時的觀賞花卉，寓意吉祥如意。西方則有關于水仙花的神話故事，講的是自戀的少年納西索斯變成水仙花的故事。

養殖與護理

• 選擇健康無病蟲害的種球。
• 種植土壤要求疏松、排水良好。
• 生長期需保持充足光照，避免強光直射。
• 澆水要適量，防止積水導致爛根。
• 施肥以磷鉀肥為主，促進開花。

牛肉

營養價值

• 蛋白質：牛肉是優質蛋白的良好來源，含有全部必需氨基酸。
• 鐵質：紅肉中的鐵主要是血紅素鐵，易于人體吸收利用。
• 鋅、硒等微量元素：有助于提高免疫力，維護身體健康。
• B族維生素：特別是維生素B12，對神經系統有益。

烹飪方法

• 燉煮：適合較老部位，如牛腩、牛腱子，長時間慢火烹調可使肉質軟爛入味。
• 煎炒：嫩肉部位如牛里脊、西冷，快速高溫烹飪保持肉質鮮嫩多汁。
• 燒烤：適用于各種切塊或切片的牛肉，直接烤制或先腌制再烤均可。

選購技巧

• 觀察色澤：新鮮牛肉應呈均勻的紅色或暗紅色，脂肪部分潔白或淡黃色。
• 聞氣味：正常的新鮮牛肉有輕微的腥味但不應有酸敗或其他異味。
• 檢查質地：用手輕按肉面，彈性好且回復快者為佳品。

“水仙”是一種美麗的觀賞植物，而“牛肉”則是日常生活中常見的一種肉類食材，兩者之間沒有直接聯系。如果在特定語境下提到“水仙和牛肉”，可能需要具體情境來理解其含義。

品名：水仙種球/盆栽

特點：喜歡涼爽氣候，花量大，花期長。

種植量：4~8株/盆

種植期：秋冬/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：30~50cm

供應規格：種球/盆栽