武夷水仙是一種中國傳統的烏龍茶,其品種特征主要體現在以下幾個方面:
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外形特征:武夷水仙干茶條索緊結、肥壯,色澤烏潤,略帶砂綠或黃褐色。沖泡后,茶葉舒展,葉底完整,色澤黃綠或墨綠,葉片肥厚,質地柔軟。
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香氣特點:武夷水仙以其獨特的蘭花香著稱,香氣清雅持久,有的還帶有蜜香或果香,這是由于其生長環境和制作工藝共同作用的結果。香氣層次豐富,冷聞時更為明顯。
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滋味表現:入口甘滑,回甘快而持久,茶湯醇厚而不膩,具有明顯的巖韻(即“巖骨花香”),這是武夷山特有的地理條件賦予茶葉的獨特品質。滋味隨沖泡次數增加而逐漸變化,耐泡性好。
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湯色評價:湯色橙黃明亮或金黃透亮,清澈見底,給人以視覺上的享受。隨著沖泡次數的增多,湯色會逐漸加深,但始終保持透明度高、光澤感強的特點。
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生長環境:武夷水仙主要產于福建省武夷山區,這里氣候溫和濕潤,四季分明,云霧繚繞,土壤富含礦物質,為茶樹提供了優良的生長條件。尤其是巖石縫隙中生長的茶樹,更能體現出武夷水仙的獨特風味。
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加工工藝:采用半發酵工藝,包括曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、初烘、復烘等多個步驟。搖青是形成武夷水仙特有香氣的關鍵工序之一,通過控制發酵程度來調節茶香的濃郁度與清新度之間的平衡。
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歷史與文化價值:武夷水仙歷史悠久,最早可追溯至宋代,明清時期已成為貢品。它不僅是中國十大名茶之一,也是世界文化遺產——武夷山的重要組成部分,承載著豐富的歷史文化信息。
武夷水仙以其獨特的外形、香氣、滋味以及深厚的文化底蘊,在眾多茶葉品種中脫穎而出,深受茶友們的喜愛。
品名:水仙種球/盆栽
特點:喜歡涼爽氣候,花量大,花期長。
種植量:4~8株/盆
種植期:秋冬/視地區而定
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
自然高度:30~50cm
供應規格:種球/盆栽