武夷水仙茶主要分為大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜?shù)人拇竺麉玻珜嶋H上這些名叢并不完全屬于水仙茶種。在更廣泛的意義上,武夷水仙是指生長在武夷山地區(qū)的水仙茶樹所產(chǎn)的茶葉,這類茶樹品種繁多,根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn),可以歸納為以下幾個方面:
-
按茶樹原產(chǎn)地分類:武夷水仙主要來源于福建武夷山地區(qū),但隨著種植范圍的擴大,現(xiàn)在在中國其他省份如浙江、江西等地也有栽培。不同地域的環(huán)境條件(如土壤、氣候)對茶樹的生長和品質(zhì)有著重要影響,因此即使同一種類,在不同地方種植也會表現(xiàn)出不同的特性。
-
按茶樹品種分類:根據(jù)植物學(xué)上的分類方法,武夷水仙可以細分為多個品種。按照葉片大小可分為大葉種、中葉種和小葉種;按發(fā)芽時間早晚則有早生種、中生種和晚生種之分。還有根據(jù)特定品質(zhì)特征命名的品種,比如香氣濃郁的香妃水仙、滋味醇厚的老樅水仙等。
-
按加工工藝分類:雖然所有稱為“武夷水仙”的茶葉都是由相同或相似的茶樹品種制成,但是通過不同的加工技術(shù)(如萎凋、揉捻、發(fā)酵程度控制等),可以制作出風(fēng)味各異的產(chǎn)品。比如輕發(fā)酵型的清香型水仙、重發(fā)酵型的濃香型水仙以及經(jīng)過特殊陳化處理的老茶頭等。
-
按市場品牌或商標(biāo)分類:隨著商業(yè)運作的發(fā)展,許多企業(yè)和個人為了突出自己產(chǎn)品的獨特性,會為自家生產(chǎn)的武夷水仙茶注冊商標(biāo)或創(chuàng)建品牌名稱。這些品牌可能強調(diào)的是某一方面的特點,如產(chǎn)地、制作技藝或是歷史傳承等,從而形成了市場上多樣化的選擇。
盡管從狹義上來講,武夷水仙茶的品種相對有限,但如果從廣義的角度考慮,則因其生長環(huán)境、品種特性、加工工藝及市場品牌等因素的影響,實際上存在相當(dāng)豐富的多樣性。對于消費者而言,了解這些信息有助于更好地挑選適合自己口味的武夷水仙茶。
品名:水仙種球/盆栽
特點:喜歡涼爽氣候,花量大,花期長。
種植量:4~8株/盆
種植期:秋冬/視地區(qū)而定
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
自然高度:30~50cm
供應(yīng)規(guī)格:種球/盆栽