武夷水仙與鳳凰水仙都是中國著名的烏龍茶品種，但它們在產地、制作工藝、茶葉形態、香氣及口感等方面存在顯著差異。下面將對這兩種水仙茶進行詳細介紹。

1. 產地

• 武夷水仙：產自福建省武夷山市，屬于閩北烏龍茶的一種。武夷山地區因其獨特的丹霞地貌和適宜的氣候條件，被譽為“茶樹生長的天堂”。
• 鳳凰水仙：產自廣東省潮州市鳳凰鎮，是廣東烏龍茶的代表之一。鳳凰山地勢高峻，云霧繚繞，土壤肥沃，非常有利于茶樹生長。

2. 制作工藝

• 武夷水仙：采用傳統的半發酵工藝，包括曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、初烘、復烘等多道工序。搖青過程對于形成其特有的香氣至關重要。
• 鳳凰水仙：同樣采用半發酵工藝，但其搖青次數較多，且時間較長，使得茶葉的發酵程度更高，從而形成了更為濃郁的果香和花香。

3. 茶葉形態

• 武夷水仙：干茶條索緊結，色澤烏綠帶黃，形狀似眉，具有典型的“寶光”（即表面油潤光澤）。
• 鳳凰水仙：干茶條索較粗壯，色澤深綠偏黑，外形較為卷曲，給人一種厚重感。

4. 香氣與口感

• 武夷水仙：香氣清雅持久，以蘭花香著稱；湯色橙黃明亮，滋味醇厚回甘，葉底軟亮。
• 鳳凰水仙：香氣濃郁，帶有明顯的蜜香和果香；湯色金黃透亮，口感醇滑，回甘強烈，葉底紅亮。

5. 文化背景

• 武夷水仙：作為武夷巖茶的重要組成部分，歷史悠久，享有“茶中之王”的美譽，深受文人墨客的喜愛。
• 鳳凰水仙：雖然歷史不如武夷水仙悠久，但在廣東乃至全國范圍內也有較高的知名度，是潮州工夫茶文化的重要載體之一。

結論

盡管同屬水仙茶類，但由于地理環境、制作技藝等方面的差異，武夷水仙與鳳凰水仙在外觀、香氣、口感等方面各具特色，各有千秋。選擇時可根據個人口味偏好來決定。

品名：水仙種球/盆栽

特點：喜歡涼爽氣候，花量大，花期長。

種植量：4~8株/盆

種植期：秋冬/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：30~50cm

供應規格：種球/盆栽