水風信子（Hyacinth Bean），學名：Lablab purpureus，是一種屬于豆科（Fabaceae）的多年生攀緣植物，原產于熱帶非洲，后廣泛分布于亞洲、美洲等地。在不同的地區，它還有許多別名，如埃及豆、印度扁豆、紫藤豆等。

形態特征

• 莖：水風信子為纏繞性藤本植物，可以長到數米高，依靠卷須攀爬在其他植物或支架上。
• 葉：葉子為三出復葉，小葉呈卵形或菱形，邊緣光滑，葉面綠色，背面淡綠色。
• 花：花序為總狀花序，花朵密集排列，顏色多樣，常見有紫色、白色、粉色等，花瓣形狀類似蝴蝶，非常美麗，具有較高的觀賞價值。
• 果實：果實為莢果，成熟時呈深紫色或棕色，內含2-4顆種子，種子圓形或橢圓形，表面光滑，顏色多為黑色或深褐色。

生長習性

水風信子喜溫暖濕潤氣候，耐熱不耐寒，對土壤要求不高，但以排水良好、肥沃的沙質壤土為佳。生長速度快，適應性強，既可作為觀賞植物種植，也能用于綠化覆蓋地面，減少水土流失。

用途

• 食用：嫩豆莢和嫩葉均可食用，口感鮮美，營養豐富，富含蛋白質、維生素C及多種礦物質，是部分地區的重要蔬菜來源之一。
• 藥用：傳統醫學中，水風信子的根、莖、葉、種子均有一定的藥用價值，可用于治療風濕痛、跌打損傷等癥狀。
• 觀賞：因其花朵艷麗，常被用作庭院、公園等場所的觀賞植物。
• 生態：作為固氮植物，能夠改善土壤結構，增加土壤肥力，對于生態修復具有一定作用。

栽培技術

1. 播種時間：春季氣溫回暖后即可播種，一般選擇3-5月間。
2. 土壤準備：選擇疏松、肥沃、排水良好的土壤，施足基肥。
3. 種植方式：可以直接播種或育苗移栽，行距約60厘米，株距30厘米左右。
4. 管理要點：保持土壤濕潤，定期除草松土，適時追肥，注意防治病蟲害。

水風信子不僅是一種美觀的觀賞植物，還兼具食用、藥用及生態價值，值得在家庭園藝和農業生產中推廣應用。

品名：風信子

高度：30~50cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽