能食用的白三葉通常指的是白車軸草（Trifolium repens），也被稱為白三葉草、荷蘭三葉草或白花三葉草。

白車軸草是一種多年生草本植物，屬于豆科三葉草屬。它的葉子呈三片心形小葉排列，花為白色或淡粉色，聚集成頭狀花序。這種植物不僅在園藝和草地綠化中廣泛使用，而且在一些地區也被用于食物和傳統草藥。

食用價值

1. 營養價值：白車軸草含有豐富的維生素C、維生素K、鈣、鐵等礦物質，以及一些抗氧化物質。這些營養成分對人體健康有益。
2. 食用方式：新鮮的白車軸草可以生吃，常被加入沙拉中作為裝飾或增加口感。嫩葉和花朵也可以煮熟后食用，類似于菠菜的烹飪方法。
3. 傳統用途：在一些文化中，白車軸草被用來制作茶飲，具有一定的清熱解毒功效。它還被用于治療輕微的消化不良、咳嗽等癥狀。

注意事項

• 過敏反應：雖然白車軸草對大多數人是安全的，但個別人可能會對其產生過敏反應，如皮疹、瘙癢等。首次嘗試時應少量食用，觀察是否有不適反應。
• 農藥殘留：如果從野外采集白車軸草，需確保其生長環境未受污染，避免農藥殘留。
• 適量食用：過量食用可能引起胃腸不適，建議適量食用。

生態作用

• 固氮作用：白車軸草根部有固氮菌共生，能夠將大氣中的氮氣轉化為植物可吸收的形式，提高土壤肥力。
• 牧草：白車軸草也是優質的牧草，被廣泛用于放牧牲畜。

分布與栽培

• 分布：白車軸草原產于歐洲、北非和西亞，現已在全球溫帶地區廣泛分布。
• 栽培：它適應性強，耐陰、耐旱、耐寒，適合在多種土壤條件下生長。可以通過播種或分株繁殖。

白車軸草不僅是一種美觀的觀賞植物，還具有一定的食用和藥用價值，但在食用時應注意個人體質和食品安全。

品名：白三葉種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應規格：種子/盆栽