菠菜是一種典型的綠葉蔬菜。它屬于藜科菠菜屬，是一種多年生草本植物，在日常飲食中通常以一年生或二年生植物的形式出現。菠菜的葉子呈深綠色，形狀多樣，從圓形到橢圓形不等，邊緣平滑或有鋸齒。其莖細長，可食用部分主要是葉片和嫩莖。

菠菜的營養價值

菠菜含有豐富的營養成分，包括維生素A、C、K以及鐵、鈣等多種礦物質和微量元素。維生素K對于骨骼健康尤為重要，而鐵則是合成血紅蛋白的重要元素，有助于預防貧血。菠菜還富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善便秘情況。

烹飪方式

菠菜可以生食也可以熟食。生食時，常被用來制作沙拉；熟食時，則可以炒、煮、燉等多種方式烹飪。在中式菜肴中，菠菜常與豆腐、雞蛋等食材搭配，既美味又營養均衡。不過菠菜中含有較多的草酸，過量攝入可能會影響人體對鈣的吸收，因此建議烹飪前先用熱水焯一下，以去除部分草酸。

儲存方法

新鮮菠菜應放在冰箱冷藏室內保存，用保鮮膜包裹，避免水分流失導致葉子變黃枯萎。一般情況下，新鮮菠菜在冰箱內可保存3-5天左右。如果需要長時間保存，可以將洗凈晾干的菠菜切成小段，放入冷凍袋中冷凍保存，這樣可以延長保質期至幾個月。

選購技巧

挑選菠菜時，應選擇葉片鮮綠、無黃斑、無蟲害的新鮮菠菜。避免購買葉片發黃、枯萎或有爛斑的產品。根部白色部分較少的菠菜更為新鮮。

菠菜不僅是一種綠葉蔬菜，而且因其豐富的營養價值和多樣的烹飪方式，在日常飲食中占據著重要地位。正確地選擇、儲存及烹飪菠菜，可以讓人們更好地享受其帶來的健康益處。

品名：菠菜種子

高度：50~100cm

特點：生長快，產量高，抗性好，適應性強。

種植量：2~3kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子