苦麥菜和菊苣有什么區別？有很多人對苦麥菜和菊苣不了解，認為是同一個種類，其實這兩種是有區別的，不管是在味道方面，還是莖葉方面，包括花期都是不同的，我們一起來看一下吧。1、苦麥
苦麥菜和菊苣有什么區別？
有很多人對苦麥菜和菊苣不了解，認為是同一個種類，其實這兩種是有區別的，不管是在味道方面，還是莖葉方面，包括花期都是不同的，我們一起來看一下吧。
1、苦麥菜和菊苣口味區別
雖然苦麥菜和菊苣都有苦味，但相比而言，苦麥菜在口味方面相對更高，菊苣它的苦味要柔和一些，通過口味的不同，就能分辨出這兩種植物誰是苦麥菜，誰是菊苣。
2、苦麥菜和菊苣莖葉不同
苦麥菜莖和葉子相對更細一些，菊苣葉子要更肥厚一些，只要掌握了這兩者的區別，就能分辨出誰是菊苣，誰是苦麥菜。
3、苦麥菜和菊苣花期不同
苦麥菜花期相對比較早，在5月份就可以開花，花朵呈現為黃色。苦麥菜屬于野菜類型，在八九月份才可以開花，花色會呈現為白色，葉子供人食用時間更長。